Les Collines de la Moure, une belle appellation
Ces vins de pays sont une belle appellation de vins du Languedoc. Localisé dans l’Hérault entre Montpellier et Mèze, les Collines de la Moure font référence à l’ancien littoral méditerranéen bordé de petites collines que l’on peut aujourd’hui découvrir le temps d’une randonnée ou d’une dégustation de vin chez le propriétaire !
Les vins des Collines de la Moure sont produits sur une trentaine de communes de l’Hérault, toutes proches de Montpellier, dont Frontignan qui est également réputée pour le Muscat de Frontignan.
Les cépages principaux pour les vins des Collines de la Moure rouges sont le cinsault, le grenache, la syrah et le carignan auxquels s’ajoutent parfois du cabernet sauvignon, du cabernet franc et du merlot. Pour les blancs, nous retrouvons essentiellement du chardonnay, du sauvignon blanc, du muscat et du vermentino.
Les vignobles bénéficient comme de nombreuses autres appellations du Languedoc d’un climat extrêmement clément : ensoleillement supérieur à la moyenne nationale, douceur des hivers, influence de la mer et précipitations mesurées.
Baignés du soleil de la région, les vins rouges et rosés de Pays des Collines de la Moure sont des vins agréables, fruités et de caractère, qui séduiront les amateurs de vins rouges du Languedoc. Les blancs proposent quant à eux une fraicheur intéressante très appréciée pour les apéritifs en terrasses ou en accompagnement de poissons et crustacés. Découvrez ces saveurs avec les productions du Domaine de Mujolan, des vins testés par nos soins !